Galletas de Doble Chocolate

Galletas de masa de chocolate con chispas de chocolate. Esta receta es de nuestra amiga Sandra Doull, le mandamos un saludo :D

Preparación: 15 mins
Cocción: 8-10 mins
Total: 25 mins
Porciones: aprox. 4 docenas

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar morena compacta
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 2/3 tazas de harina
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 paquete de chips de chocolate oscuro
  • Una bandeja para hornear
  • Una cucharada de mantequilla derretida o aceite para engrasar la bandeja.

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
  2. En un tazón grande, batir la mantequilla con azúcar morena y azúcar blanco.
  3. Agregar el huevo y la vainilla, y batir bien.
  4. En otro tazón, mezclar harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal.
  5. Añadir gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo bien.
  6. Incorporar las chips de chocolate oscuro.
  7. Engrasar la bandeja para hornear con mantequilla derretida o aceite
  8. Colocar porciones de masa de 1 cucharada en la bandeja.
  9. Hornear de 8 a 10 minutos, enfriar durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.