Galletas de Chocolate con Trozos de Toffee

Galletas de chocolate con caramelo. Esta receta es de nuestra amiga Sandra Doull, le mandamos un saludo :D

Preparación: 20 mins
Cocción: 8-10 mins
Total: 30 mins
Porciones: aprox. 3 docenas

Ingredientes

  • 2 1/3 tazas de harina
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla
  • 2/3 taza de azúcar blanco
  • 2/3 taza de azúcar morena compacta
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 paquete de trozos pequeños de toffee o caramelo suave (Preferiblemente Sknor)
  • Una bandeja para hornear
  • Papel para hornear.

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (175°C).
  2. En un tazón, mezclar la harina, cacao, bicarbonato de sodio y sal.
  3. En un tazón grande, batir mantequilla, azúcar blanco, azúcar moreno y vainilla a velocidad media hasta que esté cremoso.
  4. Agregar los huevos y batir bien.
  5. Gradualmente añadir la mezcla de harina, batiendo bien.
  6. Incorporar los trozos de toffeem o caramelo suave.
  7. Preparar la bandeja con el papel para hornear.
  8. Con una cuchara, colocar montones de masa en la bandeja.
  9. Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén firmes.
  10. Dejar enfriar antes de disfrutar.