Bolillos en forma de Conejitos de Pascua

Instrucciones

1. Mezclar el agua, leche en polvo, manteca, azúcar y sal en un tazón.
2. En un recipiente aparte, mezclar harina con levadura.
3. Agregar los ingredientes secos al tazón y mezclar con las manos.
4. Amasar por 10 minutos hasta formar una bola con la masa.
5. Tapar con un secador y dejar reposar por 2 horas en un lugar cálido.
6. En una superficie limpia y enharinada, amasar la masa hasta que sea fácil de manipular.
7. Dividir la masa en 12 - 18 piezas y manipular hasta formar bolitas.
8. Usando unas tijeras de cocina, hacer 2 cortes paralelos por arriba de las bolitas de masa. Éstas serán las orejitas de nuestros conejitos.
9. En un tazón, mezclar 2 gotas de agua con colorante negro. Repetir en otro tazón con el colorante rojo o rosa
10. Usando los mondadientes, dibujar las caritas de los conejitos. Sugiero que usen los lados del mondadientes para un mejor control
11. En una bandeja engrasada, poner las bolitas de masa separadas por 1 inch (2.5cm).
12. Cubrir la bandeja con un secador y dejar reposar por 30 minutos o hasta que las bolitas hayan duplicado su tamaño.
13. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
14. Poner un poco del glaseado sobre los panecitos. Ojo, debe ser una capa ligera de glaseado.
15. Hornear por 20-25 minutos, o hasta que esten doraditos por arriba.
16. Sacar la bandeja y dejar reposar por 10 minutos.
17. Servir y disfrutar.